El ANA Crowne Plaza Hotel Akita, en la ciudad de Akita, organiza la "Feria Oga & Ogata" del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, siendo la primera feria de este tipo en la prefectura de Akita. El evento destaca los ingredientes de temporada de la península de Oga y la villa de Ogata en tres espacios gastronómicos: un buffet a la parrilla, una barra de teppanyaki y un restaurante cantonés.
Acerca de la Feria Oga & Ogata
Continuando con la "Feria Oga Marugoto" del año pasado, esta edición se ha ampliado para incluir a la villa de Ogata —una de las principales zonas de producción de arroz Akitakomachi— junto con la ciudad de Oga. La feria reúne por primera vez en la prefectura el paisaje natural, la cultura tradicional y la gastronomía de ambas regiones bajo un mismo techo.
Durante el periodo de la feria, el hotel ofrece planes de alojamiento especiales para los huéspedes que deseen experimentar la naturaleza y las tradiciones de Akita. Los menús de los restaurantes del hotel presentan platos preparados por sus chefs utilizando mariscos, verduras y arroz de la ciudad de Oga y la villa de Ogata, reflejando la herencia costera y agrícola de los geoparques de la península de Oga y la villa de Ogata.
Nuevo Buffet: "Grill & Roast Buffet" Oga & Ogata
El restaurante Sky Grill Buffet SORA, ubicado en la planta 12, ofrece cenas al aire libre con vistas desde 50 metros de altura. El nuevo "Grill & Roast Buffet" Oga & Ogata presenta 40 platos que realzan los ingredientes de Oga y Ogata, preparados con diversas técnicas, incluido un horno de piedra hecho con roca volcánica del Monte Fuji.
Platos destacados del menú
Acqua Pazza de cangrejo de las nieves y pescado fresco de Oga — Cangrejo de las nieves de las aguas de Oga combinado con la pesca local más fresca del día y cocinado a fuego lento en un caldo de mariscos que resalta los sabores naturales de ambos ingredientes.
Ternera a la parrilla — Ternera marinada en ajo de la villa de Ogata, asada hasta lograr un acabado aromático y servida con verduras de temporada de la villa. El plato se acompaña de tres variedades de sal de Oga, cada una de las cuales ofrece un sabor distintivo.
Lubina de Oga a la parrilla — Lubina de la costa de Oga asada hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Su refinado umami y profundidad de sabor reflejan los productos del mar de Oga.
Pollo joven al comino a la parrilla con sal de Oga — Pollo joven sazonado con sal de Oga y asado con comino fragante, logrando una combinación jugosa y aromática en cada bocado.
Char Siu de panceta de cerdo de Akita con mayonesa fermentada Ine to Agave y miso de la villa de Ogata — Un plato de colaboración que utiliza mayonesa fermentada de la cervecería artesanal Ine to Agave, con sede en Oga, y miso artesanal de la villa de Ogata, capturando la cultura de la fermentación por la que es conocida Akita.
Patatas asadas a la mantequilla de la villa de Ogata — Patatas tiernas de la villa de Ogata asadas y terminadas con mantequilla. El dulzor natural de la patata y la riqueza de la mantequilla combinan perfectamente tanto con platos de carne como de pescado.
Sky Grill Buffet SORA (12F) — Horarios y precios
Almuerzo de fin de semana y festivos (sesión de 90 minutos)
- Horario: 11:30 – 15:00
- Adultos y mayores: 4.200 ¥ / Estudiantes de primaria: 2.200 ¥ / Niños pequeños (de 3 años a preescolar): 500 ¥
Cena (sesión de 120 minutos)
- Horario: Días laborables 17:30 – 21:30 / Fines de semana y festivos 17:00 – 21:30
- Adultos y mayores: 4.500 ¥ / Estudiantes de primaria: 2.200 ¥ / Niños pequeños (de 3 años a preescolar): 500 ¥
También hay disponible un buffet de almuerzo los días laborables. Consulte el sitio web oficial del hotel para conocer los horarios y precios actualizados: https://www.anacpakita.jp/
Menú de cena Teppanyaki con sake artesanal: "Ginsen – Oga & Ogata"
Ubicado al fondo de la planta 12, el Teppanyaki SORA es un restaurante íntimo con barra donde los huéspedes pueden observar al chef trabajando y disfrutar de los aromas y sonidos de la cocina en directo. El entorno es adecuado tanto para cenas de aniversario y celebraciones de cumpleaños como para eventos formales.
Durante la feria, se ofrece el menú de cena "Ginsen – Oga & Ogata", que guía a los comensales a través de los sabores de temporada de ambas regiones. También se ofrece un maridaje opcional con sake artesanal de la cervecería Ine to Agave de Oga, donde cada copa intensifica los sabores de los platos que acompaña.
Menú de cena "Ginsen – Oga & Ogata"
- Precio: 15.000 ¥ por persona (impuestos incluidos)
- Horario: 17:30 – 21:30
Menú:
- Surtido de verduras de Oga marinadas y caracol turbante de Oga estofado
- Abulón vivo a la plancha (teppan)
- Pargo de Oga a la plancha (teppan)
- Verduras de temporada de Ogata y Oga a la plancha (4 variedades)
- Ternera de Akita a la plancha con sal de Oga y ajo de Ogata
- Arroz al ajo con Akitakomachi de la villa de Ogata con salsa de soja Namahage, sopa de miso y encurtidos — o udon Inaniwa
- Surtido de postres
Menú de cena "Ginsen – Oga & Ogata" + Selección de sake artesanal de Ine to Agave
- Precio: 20.000 ¥ por persona (impuestos incluidos)
- Horario: 17:30 – 21:30
Selección de sake artesanal:
- Hanakaze – UNITED ARROWS –
- Hoori 2026
- Hanakaze
- Ine to Ayumu
- DOBUROKU Hop
Menú de cena de cocina china "Kika": Sabores de temporada de Oga & Ogata
En la planta baja, el restaurante chino Karin sirve auténtica cocina cantonesa en un espacio que evoca la atmósfera de la Hong Kong colonial. La cocina enfatiza las cualidades naturales de cada ingrediente y resalta su umami con una técnica cuidadosa.
Durante la feria, se ofrece el menú de cena "Kika", con ingredientes de temporada de la costa de Oga y la villa de Ogata preparados con una sensibilidad cantonesa ligera y veraniega. Este menú es una buena opción para comidas familiares, reuniones con amigos o una cena tranquila con alguien especial.
Menú de cena "Kika"
- Precio: 7.000 ¥ por persona (impuestos incluidos)
- Periodo disponible: 1 de julio (miércoles) – 31 de agosto (lunes)
- Horario: 17:30 – 21:30 (domingos hasta las 20:30)
- Para 2 o más personas; se requiere reserva con un día de antelación
Menú:
- Surtido de aperitivos del día con mariscos de Oga
- Sopa al vapor Saisaikei
- Salteado de dos tipos de marisco y verduras de temporada
- Pescado fresco de Oga al vapor con salsa de soja especial
- Salteado de cerdo Hachimantai con salsa barbacoa de Hong Kong
- Arroz frito cantonés ankake
- Gelatina de almendras con sal de Oga original de Karin con petit fours
