El Hotel Kobe Portopia (barrio de Chuo, ciudad de Kobe; director general, Tsuyoshi Ito) celebrará una feria de restaurantes titulada «Cena Gourmet Cálida de Bienestar de Camarones de Año Nuevo» en siete restaurantes del hotel del 7 de enero (miércoles) al 28 de febrero (sábado) de 2026. Con glamurosos camarones como ingrediente estrella, digno del comienzo de un nuevo año, el hotel ofrece menús de cena reconfortantes.
Los camarones toman el centro del escenario: un ingrediente estrella para ocasiones festivas
Desde la antigüedad, los camarones han sido un elemento indispensable de las comidas festivas japonesas, que simbolizan la longevidad con el deseo de vivir saludablemente hasta que la espalda se doble como un camarón. Además, la forma en que los camarones mudan y crecen repetidamente representa deseos de desarrollo y prosperidad, lo que lo convierte en un ingrediente afortunado elegido para los hitos de temporada. Durante esta temporada, cuando el frío se intensifica, el hotel presenta la «Cena Gourmet Cálida de Bienestar de Camarones de Año Nuevo» que calienta suavemente tanto el corazón como el cuerpo, resaltando el umami de los camarones.
Esta cena especial muestra variedades de camarones diversas y con sabores únicos, incluida la impresionante langosta y los langostinos tigre gigantes conocidos por su textura firme y su sabor robusto. El umami distintivo de cada camarón se maximiza a través de los menús exclusivos del chef, presentando los mejores platos de camarones de este invierno. El restaurante teppanyaki «Tajima» ofrece langosta salteada aromática y arroz con camarones, mientras que el restaurante chino «Jukeien» ofrece un plato destacado de su curso de camarones con camarones al estilo rojo y blanco en salsa de chile.
Este invierno, disfrute de una cena lujosa a la que los amantes de los camarones no podrán resistirse, celebrando la apertura del nuevo año con momentos de felicidad.
«Cena Gourmet Cálida de Bienestar de Camarones de Año Nuevo»
https://www.portopia.co.jp/information/detail/229/
Período del evento:
Del 7 de enero (miércoles) al 28 de febrero (sábado) de 2026
Detalles:
Edificio principal, 2.º piso, Teppanyaki Tajima
Cena Teppanyaki con camarones y lujo
[Cena Gourmet Cálida «Bienestar de Camarones» ¥20 000] ≪Se requiere reserva con 3 días de antelación≫
Una cena maravillosa con langosta salteada audazmente con fragante salsa americana y trufas recién afeitadas. El arroz cocido en tetera presenta arroz con camarones con dashi japonés, generosamente cubierto con bisque. También aparecen filete de carne wagyu negra y sopa de gratinado de cebolla de Kobe con cebolla Awaji cocinada a fuego lento, lo que crea una experiencia gastronómica estimulante.
Edificio principal, 29.º piso, restaurante chino Jukeien
Cena china que muestra los exquisitos sabores de los camarones
[Curso de longevidad ¥13 000]
Los langostinos tigre gigantes al vapor en salsa XO son un plato rico donde el umami de los crustáceos y el aroma de la salsa XO se intensifican. La mayonesa de camarones se prepara en dos sabores rojos y blancos dignos del Año Nuevo. El estofado de trozos de aleta de tiburón y la sopa de miso de cangrejo de Shanghái se acompañan de albóndigas de camarones, y la carne wagyu negra se envuelve con camarones picados y verduras de temporada, lo que ofrece una gran variedad de platos creativos chinos de camarones.
Edificio principal, 30.º piso, bufé Sky Grill GOCOCU
Platos de camarones que muestran carácter individual, además de platos de carne y postres calientes
[Bufé de almuerzo: días laborables ¥4000, fines de semana y festivos ¥5000
Bufé de cena: días laborables ¥5300, fines de semana y festivos ¥6300]
Una línea de diversos platos de camarones que incluyen camarones estilo cóctel y trucha asalmonada, terrina de camarones y pescado blanco con salsa de crisantemo y sushi prensado con camarones y cangrejo. Carne de res asada en horno de piedra, cerdo a la parrilla en teppan y galantina con aroma a foie gras están disponibles, junto con postres calientes como fondant de chocolate y zenzai que se pueden disfrutar al máximo.
Edificio principal, 1.º piso, Comptoir Le Ruban
Elegante plato de langosta en curso de precio fijo
[Cena de precio fijo ¥8500 y ¥10 500]
La selección de platos de pescado incluye «Sole Vapeur relleno de langosta y tomate», un plato elegante y delicado donde el umami refinado de la lenguado armoniza con el sabor concentrado de la langosta. El menú también incluye bisque de camarones y camarones rojos a la parrilla con pollo rojo francés con especias. Disfrute de su combinación favorita a través del formato de precio fijo.
Edificio sur, 4.º piso, cocina japonesa Kobe Tamura
Manjar de camarones de Año Nuevo: una fiesta completa de invierno
[Cena Gourmet Cálida «Bienestar de Camarones» ¥11 000]
El aperitivo de Año Nuevo incluye camarones y huevas de arenque matsumae-zuke, taro dengaku y anguila de mar yawatamaki entre los artículos de celebración. El sashimi presenta camarones dulces y concha arca, y besugo en presentación roja y blanca, mientras que el plato a la parrilla muestra bistec de carne wagyu negra. Una olla caliente de sabor profundo que combina camarones, besugo, vieiras, seriola y pollo llena los momentos de invierno de calidez en esta refinada comida kaiseki.
Edificio principal, 2.º piso, Dining Cafe SOCO
Plato cálido y satisfactorio con camarones fritos y hamburguesa
[Cocina de estilo occidental de Kobe ¥3200] ≪Solo días laborables≫
Incluye ensalada, sopa y pan o arroz
Un plato codicioso donde se puede disfrutar de camarones fritos grandes y regordetes junto con la especialidad «Hamburguesa Minatojima» hecha con carne picada de res gruesa. Los camarones recién fritos se acompañan de salsa tártara con verduras en escabeche, y los acompañamientos incluyen gratinado de camarones y abadejo de Alaska: cocina occidental cálida perfecta para el invierno.
Edificio principal, 1.º piso, Oden Kyowada
Los camarones iluminan el confort invernal: comida oden reconfortante
[Cena Gourmet Cálida «Bienestar de Camarones» ¥5000]
El oden especial presenta albóndigas de camarones regordetas y aromáticas, junto con repollo enrollado, rábano daikon y un total de cinco variedades de oden para una comodidad cálida. El aperitivo incluye galletas de arroz de raíz de loto cubiertas con tartar de camarones, y el plato frito presenta rollitos de primavera donde vive la textura de camarones regordetes. Completo con arroz cocido con daikon y atún para el final, disfrute de un curso reconfortante con los camarones como estrella.
Contacto:
Información general del restaurante Tel. 078-303-5207 (de 10:00 a. m. a 5:30 p. m.)
https://www.portopia.co.jp/information/detail/229/
※ Los precios indicados incluyen impuestos y cargo por servicio
※ Consulte el horario comercial y los días festivos habituales en el sitio web oficial del hotel
※ Las fotos son solo para fines ilustrativos
