El Seaside Hotel Maiko Villa Kobe (Tarumi, Kobe, Hyogo) ofrece una serie de menús especiales por tiempo limitado en sus restaurantes internos desde el 1 de junio (lunes) hasta el 31 de julio (viernes) de 2026, para marcar la llegada del inicio del verano.
1. Restaurante japonés "Arisugawa" (Edificio principal, 1F)
"Menú de pulpo Hangesho de Arisugawa" por tiempo limitado
En la región de Kansai, existe una costumbre ancestral en torno a un periodo llamado "Hangesho". Durante la temporada posterior a la plantación del arroz, la gente consume tradicionalmente pulpo con el deseo de que las plantas de arroz se arraiguen tan firmemente como los tentáculos del pulpo se agarran al fondo marino. El "Menú de pulpo Hangesho de Arisugawa" (有栖川謹製 半夏生たこづくし) reinterpreta esta tradición mediante un formato kaiseki contemporáneo.
El menú comienza con pulpo seco (hoshi-dako) como entrante, seguido por el plato principal de shabu-shabu de pulpo, donde finas láminas se sumergen brevemente en caldo dashi para resaltar la textura de las ventosas y el dulzor natural de la carne. La comida concluye con el exclusivo arroz cocinado en olla con pulpo del mar interior de Seto (瀬戸内たこの釜炊き御飯), completando una experiencia gastronómica centrada plenamente en el pulpo.
Periodo: 1 de junio (lun) – 31 de julio (vie) de 2026
Precio: ¥6,000 (impuestos y gastos de servicio incluidos)
Nuevo menú: "Set de Kama-Meshi de tres variedades a elegir"
Creado con el objetivo del jefe de cocina de servir a los clientes el mejor arroz recién hecho, este menú se caracteriza por un arroz cocinado individualmente en una pequeña olla de barro (kama). Los clientes eligen una de las tres variedades: el pulpo del mar interior de Seto, sello distintivo del hotel, besugo en un aromático caldo dashi, o anguila de temporada (unagi) disponible de junio a agosto. El arroz absorbe el aroma y el sabor del ingrediente elegido, resultando en un plato complejo y satisfactorio.
Nota: Se sirve una variedad a elegir por pedido.
Precio: ¥3,600 (impuestos y gastos de servicio incluidos)
Opciones: Pulpo del mar interior de Seto / Besugo del mar interior de Seto / Estacional (Anguila para junio-agosto)
2. Restaurante con terraza "Saint-Tropez" (Edificio principal, 1F)
Limitado a junio y julio: "Bufé de hierbas y especias de principio de verano"
El "Bufé de hierbas y especias de temporada" se desarrolla bajo el tema de la fragancia y el color del principio del verano. La oferta incluye pollo Awaji asado (淡路鶏のロースト), que permite que el rico umami de esta raza local sea el protagonista, junto con confit de cerdo braseado aderezado con una salsa de tomate aromatizada con comino. Una característica clave de esta feria es el maridaje de platos salados con fruta: combinaciones como pato con mango y marisco con melón crean una fresca interacción de acidez, dulzor y especias para una experiencia de bufé distintiva.
Periodo: 1 de junio (lun) – 31 de julio (vie) de 2026
Precio:
- Almuerzo: Días laborables ¥3,500 / Fines de semana y festivos ¥4,000 (por adulto)
- Cena: Todos los días ¥6,000 (por adulto)
3. Dining & Bar "Key West" (Edificio principal, 14F)
Solo almuerzo: "Set de hamburguesa Wagyu de la Feria Americana"
Desde el restaurante panorámico de la planta superior con vistas al estrecho de Akashi, el almuerzo de la "Feria Americana" se centra en la "Hamburguesa Wagyu Awaji Kuro-ge", una hamburguesa hecha de carne de vacuno wagyu negro japonés, acompañada de la dulce cebolla de la isla de Awaji y cocinada a la plancha por el chef. El set se completa con poke de salmón que evoca un ambiente hawaiano y crema de almejas estilo Manhattan llena del sabor a mar, componiendo un menú que se inspira en las cocinas regionales estadounidenses.
Periodo: 1 de junio (lun) – 31 de julio (vie) de 2026
Precio: ¥3,500 (impuestos y gastos de servicio incluidos)
Solo cena: Menú especial "Duval"
El menú de cena "Duval" está diseñado para ser disfrutado con la vista nocturna iluminada del puente Akashi Kaikyo como telón de fondo. El plato principal es un filete estadounidense servido con una brillante salsa de encurtidos que aporta un toque ligero y veraniego al plato. El menú también incluye a elegir entre dos pizzas —la clásica Margherita o una pizza limitada al estilo Chicago—, junto con fusilli a la crema de limón y otros platos que reflejan la sensibilidad estival del chef.
Periodo: 1 de junio (lun) – 31 de julio (vie) de 2026
Precio: ¥7,000 (impuestos y gastos de servicio incluidos)
Para más detalles y reservas, visite el sitio web oficial.
