Shinagawa Prince Hotel (Ubicación: 4-10-30 Takanawa, Minato-ku, Tokio; Gerente General: Shingo Haruyama), un hotel dedicado a crear experiencias ¡FUN!, será el anfitrión de un evento especial de cena limitado a dos días titulado “Festín de Primavera: Un dueto de cocina china y francesa” el 20 de febrero (viernes) y 21 (sábado) de 2026, en el restaurante chino Shinagawa Daihanten, ubicado en el 4F de la Torre Principal.
Una celebración de la primavera a través de la fusión culinaria
El chef ejecutivo Akiyo Abiko, quien fue nombrado para el cargo la primavera pasada, y el chef Nobuhiro Fujii, quien ha liderado durante mucho tiempo la cocina china del hotel, han creado un menú especial que respeta la individualidad de cada uno y fusiona los profundos sabores de la cocina china con las refinadas técnicas de la cocina francesa. Con el tema de “la elegancia de las flores de cerezo y el verdor naciente”, esta experiencia culinaria única va más allá de la simple fusión, creando una mezcla armoniosa de cocina occidental y china que expresa la llegada de la primavera.
El menú muestra la sinceridad y la sensibilidad estética de los chefs que se mantienen fieles a los fundamentos, comprometiéndose seriamente con la esencia de las técnicas de la cocina francesa para representar la profundidad a través de ingredientes frescos y salsas, y el dominio de la cocina china en la construcción del umami a través del control del calor y los sabores en capas. Cada plato cuidadosamente elaborado se puede disfrutar durante esta cena especial exclusiva de dos días.
Bajo el concepto del hotel “¡FUN! Goes On”, Shinagawa Prince Hotel continuará creando momentos memorables para los huéspedes a través de este festín especial donde la sensibilidad y las técnicas de los chefs se armonizan, brindando la alegría y la sorpresa que brinda la comida, junto con una experiencia gastronómica extraordinaria que celebra las transiciones estacionales.
Resumen del evento
Restaurante
Restaurante chino Shinagawa Daihanten (Torre Principal 4F)
Fechas
20 de febrero (viernes) y 21 (sábado) de 2026
Precio
¥16,000 (impuestos incluidos, más 13% de cargo por servicio)
Horario de atención
5:00 PM a 10:00 PM
※Disponible solo para la cena
Contenido del menú
Cena de siete platos que incluye:
- 3 platos de cocina china
- 2 platos de cocina francesa
- 2 platos de fusión que combinan cocina china y francesa
Rosbif con hueso con jus de boeuf, servido con servicio de tallado en la mesa por el chef ejecutivo Abiko
Consultas
Reservaciones de restaurante TEL: 03-5421-1114 (Horario de recepción: 10:00 AM a 6:00 PM)
Conozca a los dos maestros chefs
Akiyo Abiko (Chef Ejecutivo)
“Con la elegancia de las flores de cerezo que anuncian la llegada de la primavera y la energía vital del verdor fresco como nuestro tema, hemos preparado un menú especial que incorpora generosamente ingredientes de temporada. Al fusionar los encantos y las técnicas respectivas de la cocina francesa y china, ofrecemos el esplendor único de la primavera y sabores profundos y ricos. Por favor, saboree este momento lleno del aliento de la primavera a su gusto”.
Nobuhiro Fujii (Chef del restaurante chino Shinagawa Daihanten)
“La cocina francesa presenta sopas fragantes y rosbif con hueso, mientras que la cocina china ofrece aperitivos de inspiración estacional, todos preparados con fidelidad a los fundamentos y un toque de alegría. Cada espléndido plato que celebra la llegada de la primavera ofrece a nuestros huéspedes una nueva experiencia culinaria. Aproveche esta oportunidad para disfrutar de este momento especial donde se entrelazan las técnicas de la cocina francesa y china”.
Elementos destacados del menú
Cocina china
Cocina francesa
Fusión de cocina china y francesa
Menú completo
- Cangrejo de las nieves marinado en vino Shaoxing con una sutil fragancia de flor de cerezo
- Surtido de aperitivos occidentales y chinos
- Tartar de besugo de cereza
- Pechuga de pato y bulbo de lirio en vinagre dulce
- Camarones sakura y verduras en gelatina de jade con fragancia de pimienta de Sichuan
- Char siu al estilo cantonés
- Tofu de verdor fresco
- Abundante bullabesa envuelta en carta fata
- Abulón envuelto en hojas de cerezo, merengue horneado con fragancia de cereza
- Rosbif con hueso con jus de boeuf (servicio de tallado en la mesa por el chef ejecutivo Abiko)
- Fideos Yifu con mariscos con ingredientes de flor de cerezo y verdor fresco
- Mousse de almendras con flor de cerezo y frambuesa
※Las fotos son solo para fines ilustrativos.
※Para adaptaciones por alergias alimentarias en nuestros restaurantes y salones de banquetes, solo podemos abordar los 8 alérgenos principales (camarones, cangrejo, nueces, trigo, trigo sarraceno, huevos, leche, cacahuates). Los huéspedes que requieran alojamiento para estos 8 ingredientes específicos deben notificarnos con anticipación.
※Los ingredientes y los elementos del menú pueden cambiar según la disponibilidad.
※Los detalles operativos pueden cambiar según las circunstancias. Consulte el sitio web oficial para obtener la información más reciente.
※La información anterior está actualizada a la fecha de publicación (6 de enero).
Acerca de Shinagawa Prince Hotel - ¡FUN! Goes On
Como un centro internacional que continúa evolucionando e impulsando el crecimiento de Japón, el área de Shinagawa atrae a muchos visitantes tanto nacionales como internacionales.
Shinagawa Prince Hotel, que cuenta con un excelente acceso como el nuevo centro de Tokio, cuenta con la mayor cantidad de habitaciones en Japón, junto con instalaciones para banquetes, restaurantes, un salón de música en vivo, cine, centro de bowling y el acuario urbano Maxell Aqua Park Shinagawa, lo que lo convierte en una “ciudad de entretenimiento en evolución”. El tiempo que se pasa rodeado de la esencia extraordinaria de la gastronomía, la comida y el entretenimiento que estimula los cinco sentidos se extiende desde el inicio hasta el final de cada día. Continuaremos brindando experiencias ¡FUN! que seguirán siendo memorables cada vez que nos visite.
Acerca de Shinagawa Prince Hotel
Fecha de apertura
11 de julio de 1978
Habitaciones
3,521 habitaciones
Restaurantes y tiendas
10 ubicaciones
Instalaciones para banquetes
40 habitaciones
Instalaciones de entretenimiento
Acuario, cine, centro de bowling, centro de tenis, centro de golf, piscina y más
