Restaurant Ukai, una plataforma de compras en línea operada por Ukai Co., Ltd. (con sede en Hachioji, Tokio), que opera restaurantes principalmente en Tokio y Kanagawa, comenzará a aceptar pedidos anticipados para el set de olla caliente de temporada «Tofu de Cangrejo Ginjō y Cangrejo Real en Caldo de Miso Blanco de Leche de Soja» el 1 de enero de 2026.
Una Lujosa Experiencia de Olla Caliente de Temporada
La tienda en línea de Restaurant Ukai, perfecta tanto para regalos como para cenas en casa, ahora ofrece pedidos anticipados para una olla caliente de temporada que se puede disfrutar en formato de curso. Este set incluye cangrejo real, que está en su mejor momento durante el invierno, lo que le permite saborearlo de tres maneras diferentes a través de la olla caliente, junto con un tofu estilo chawanmushi cubierto con salsa de cangrejo para disfrutar plenamente del rico umami del cangrejo real de temporada.
Restaurant Ukai también vende productos elaborados con «Ukai Premium Beef», carne japonesa Black Wagyu cuidadosamente seleccionada de acuerdo con sus propios estándares. El restaurante entrega el sabor de Ukai a su mesa con el sincero deseo de complacer a los clientes. Disfrute de sus ofertas en su mesa.
Detalles del Set de Olla Caliente de Temporada
Nombre del Producto: Tofu de Cangrejo Ginjō y Cangrejo Real en Caldo de Miso Blanco de Leche de Soja
Precio: ¥22,000 (impuestos incluidos, envío aparte)
Método de Entrega: Refrigerado
Experimente el Cangrejo Real desde el Aperitivo hasta el Final
Este set de olla caliente de temporada limitada le permite saborear plenamente el rico umami y la dulzura del cangrejo real, conocido como el rey de los cangrejos. Comenzando con el suave «Tofu de Cangrejo Ginjō» preparado como un chawanmushi (natillas de huevo al vapor), los sabores se superponen y evolucionan con cada bocado a través del «Cangrejo Real en Caldo de Miso Blanco de Leche de Soja». Disfrute de una delicia lujosa y cuidadosamente elaborada en formato de curso.
Tofu Rico con Umami de Cangrejo Real
Elaborado con soja «Satoirazu» de la prefectura de Yamagata, el «Tofu Ginjō» se prepara suavemente con nueces de ginkgo y bulbos de lirio. La salsa de cangrejo real, aromatizada con yuzu y jengibre, realza aún más el tofu dulce que se derrite en la boca.
Cangrejo Real Grueso Infundido con Caldo Dulce
La estrella de la primera olla caliente es el gran cangrejo real repleto de carne. Disfrútelo en un caldo especial elaborado extrayendo cuidadosamente el caldo del cangrejo, luego combinándolo con leche de soja casera y miso blanco para obtener un sabor suave y profundo.
Shinjo Esponjoso y Daikon que se Derrite en la Boca con Tofu Frito Jugoso
En la segunda olla caliente, saboree los ingredientes cuidadosamente seleccionados cocinados lentamente en el caldo enriquecido con umami de cangrejo de la primera olla. El set incluye shinjo de cangrejo real esponjoso (pastel de pescado), rábano daikon Shogoin tierno, tofu frito que encierra el sabor de la soja y zanahorias vibrantes.
Bolsas de Tofu Frito Suave con Udon Suave
La bolsa especial de tofu frito contiene tofu frito casero suave empapado con un rico caldo y envuelto alrededor de mochi tierno. El final se sirve como «Chikara Kitsune Udon», con estas bolsas. El udon especial amasado con leche de soja ofrece un rico sabor y una textura suave, lo que le permite disfrutar del regusto satisfactorio hasta el último bocado.
Página del producto
※Programado para ser publicado el 1 de enero de 2026
Productos Ukai Premium Beef
Set de Sukiyaki con Lomo de Paleta de Wagyu Negro Japonés y Warishita Especial
Para momentos especiales reunidos alrededor de la olla caliente, disfrute del sukiyaki Ukai Premium Beef. El lomo de paleta de textura fina permanece tierno incluso cuando se cocina. El warishita (salsa sukiyaki) elaborado con caldo Ukai Premium Beef presenta un sabor profundo creado por la suave dulzura de las verduras aromáticas y dos tipos de salsa de soja. [Entrega congelada]
[Compromiso del Chef] Warishita de Caldo de Res
Este warishita original fue desarrollado a través de una extensa investigación por un chef que se desempeñó como jefe de cocina en los restaurantes japoneses de Ukai, para ayudar a los clientes a disfrutar plenamente de Ukai Premium Beef en sukiyaki. Inspirándose en la salsa francesa «Jus de Bœuf», concentra el umami de la carne de res. Se agregan vino blanco, tomillo y hoja de laurel como sabores ocultos, creando una salsa aromática y de sabor profundo.
Set de Shabu-shabu con Lomo de Paleta de Wagyu Negro Japonés y Sopa Consomé
Disfrute del shabu-shabu donde la carne, cortada al grosor óptimo, y la sopa consomé de res realzan el umami del otro. La sopa superpone la profunda riqueza de Ukai Premium Beef con el suave umami de kombu (alga marina), con un suave toque de aroma a pimienta de Sichuan. [Entrega congelada]
[Compromiso del Chef] Sopa Consomé de Res
El caldo se extrae cuidadosamente tanto de Ukai Premium Beef como de pollo entero, creando un sabor claro pero profundamente sabroso. Use la sopa sobrante vertida sobre arroz con condimentos como «Dashi-kake Gohan» para un tazón final. Disfrute de los sabores naturales de los ingredientes hasta la última gota.
Acerca de la Tienda en Línea de Restaurant Ukai
El Grupo Ukai ha abierto la plataforma de compras en línea de Restaurant Ukai, recomendada tanto para regalos como para uso doméstico. La tienda presenta platos con carne de res y tofu, que son sinónimo de Ukai, así como manjares con los que los jefes de cocina están realmente satisfechos y pueden recomendar con confianza a los clientes. Cada artículo está cuidadosamente elaborado con amor, utilizando ingredientes seleccionados de productores que desean la felicidad de quienes los disfrutarán, cultivados con gran cuidado. Entregan el sabor de Ukai a las mesas de los clientes con el sincero deseo de «complacer a los clientes», que siempre han valorado por encima de todo. Desde el momento de la elección hasta el momento de saborear, que todos los momentos tejidos por Restaurant Ukai estén llenos de felicidad.
Acerca de Ukai Tei
Con el deseo de pasar un tiempo excepcionalmente lujoso con personas especiales—
Ukai Tei nació en 1974 con una «orientación auténtica» con visión de futuro. Viajando por todo el país en busca de la carne de res óptima para sus principales platos de carne, ahora utilizan carne japonesa Black Wagyu cuidadosamente seleccionada de acuerdo con sus propios estándares únicos. El fundador del Grupo Ukai dijo una vez: «Hay personas que crían el mejor ganado, personas que lo seleccionan, personas que cocinan con sinceridad. Y hay clientes que disfrutan comiendo con placer. Solo entonces sentimos felicidad». Este sentimiento dio origen a «Ukai Premium Beef».
